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I nostri menu

Il nostro menu

Antipasti

Carciofo alla giudia con uovo poche, cipolla in agrodolce e morbido di pecorino

€ 18

Mammola romana ripiena, salsa romesco e germogli di pisello

€ 16

Prosciutto crudo San Daniele e mozzarella di bufala DOP

€ 18

Millefoglie di melanzane con fonduta di bufala

€ 16

Carpaccio di Manzo, misticanza, frutti rossi e scaglie di granai

€ 16

Fritto romano dello Chef: carciofo, fiore di zucca, baccalà e chips artigianali

€ 18

Insalata di puntarelle, salsa alici e melograno

€ 16

Julienne di calamari all’italiana e pane curasau

€ 18

Plateau di Crudi: gambero rosso, scampo, branzino

€ 28

Ostrica

€ 6

Contorni

Cicoria ripassata

€ 7

Carciofi spadellati

€ 8

Broccoli ripassati

€ 7

Patate al forno

€ 6

Insalata verde

€ 6

Coperto, pane e grissini fatto in casa

€ 5
I piatti della tradizione romana

Primi di Terra


Mezze maniche alla carbonara

€ 18

Rigatoni alla Gricia

€ 18

Risotto RoMi

€ 24

Raviolo del plin ripieno di coda alla vaccinara e fonduta di pecorino

€ 22

Pacchero al ragù di cortile

€ 20

Primi di Mare


Spaghetto ai crostacei, la sua bisque e basilico vetrificato

€ 22

Spaghetto Cacio & Pepe con battuto di gambero rosso

€ 26

Pacchero al ragù di branzino con ciliegino

€ 24
L'amore per la cucina

Secondi di Terra

Filetto con Demi Glace

€ 28

Scottadito di agnello, fondo e cremoso di patate affumicate

€ 24

Tartare di manzo con tuorlo d’uovo croccante

€ 26

Straccetti alla romana

€ 22

Secondi di Mare

Baccalà della tradizione

€ 20

Gran fritto di pesce dello Chef

€ 28

Filetto di branzino con cremoso di patate

€ 26

Pescato del giorno

€ 9 all'etto

Dolci

Tiramisù espresso

€ 10

Sorbetto

€ 6

Gelato artigianale

€ 10

Tartare di pesche e la sua mousse

€ 8

Millefoglie all’italiana

€ 10


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